6. Consuma, no máximo, uma porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina. Fique atento aos rótulos dos alimentos e escolha aqueles com menores quantidades de gorduras trans.
Reduza o consumo de alimentos gordurosos, como carnes com gordura aparente, embutidos (salsicha, linguiça, salame, presunto), queijos amarelos, frituras e salgadinhos, para, no máximo, uma vez por semana.
Use pequenas quantidades de óleo vegetal quando cozinhar (canola, girassol, milho, soja), sem exagerar nas quantidades. Uma lata de óleo por mês é o suficiente para um família de quatro pessoas.
Use azeite de oliva para temperar as saladas, sem exagerar na quantidade. Evite usá-lo para cozinhar, pois ele perde sua qualidade nutricional quando aquecido.
Evite cozinhar com margarina, gordura vegetal ou manteiga.
Na hora da compra, dê preferências ás margarinas sem gordura trans ou a marcas com menores quantidades desse ingrediente (consulte o rótulo do alimento).
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